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Aplicación 

Determinación de alta velocidad de vitaminas solubles en agua

En la siguiente nota de aplicación se explicará cómo determinar vitaminas solubles en agua utilizando el cromatografo líquido de ultra alta velocidad Shimadzu Prominence UFLC, reduciendo marcadamente el tiempo de corrida y el consumo de fase móvil, cuando se lo compara con una corrida en condiciones de HPLC estándares.

El siguiente cromatograma muestra los resultados de un análisis de alta velocidad de una muestra conteniendo 8 (ocho) vitaminas hidrosolubles.

Fig. 1: Determinación de vitaminas solubles en agua

Preparación de la muestra

Se preparó una solución de 100 mg/L de biotina y ácido fólico por dilución en hidróxido de sodio 1 mM. Además se preparó una solución de 100 mg/L de riboflavina por dilución en ácido clorhídrico 0,1 N.

Los demás componentes se disolvieron en una solución de búfer de fosfato de 20 mM (pH 2,6) para formar una solución estándar de 500 mg/L.

Las soluciones se mezclaron y se diluyeron en una solución de búfer de fosfato de 20 mM (pH 2,6) para formar una solución de mezcla estándar de 20 mg/L.

Condiciones analíticas

Instrumento Sistema Prominence UFLC
Columna Shim-pack XR-ODS (75 mm x 3,0 mm d.i.)
Fase móvil Búfer de fosfato:Acetonitrilo 10:1 (v/v)
Caudal 1,0 mL/min
Temperatura de la columna 40ºC
Detección Absorbancia a 210 nm utilizando celda semi-micro
Volumen de muestra 2 µL

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