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Aplicación 

Seguridad alimentaria: determinación de carbendazima en jugo de naranja

Los productores de alimentos, exportadores, importadores, y los entes reguladores deben permanecer constantemente alerta a la posibilidad de encontrar diversos contaminantes en productos alimenticios e ingredientes. Como ejemplo de esto, a principios de 2012 ha surgido la preocupación alrededor de jugo de naranja importado en los Estados Unidos debido a que diversas muestras de jugo dieron positivo para la presencia del fungicida carbendazima.

Los productores de alimentos, exportadores, importadores, y los entes reguladores deben permanecer constantemente alerta a la posibilidad de encontrar diversos contaminantes en productos alimenticios e ingredientes. Como ejemplo de esto, a principios de 2012 ha surgido la preocupación alrededor de jugo de naranja importado en los Estados Unidos debido a que diversas muestras de jugo dieron positivo para la presencia del fungicida carbendazima.

La tecnología LC-MS/MS ofrece a productores de alimentos exportadores, importadores, entes reguladores y laboratorios de ensayo la capacidad de identificar contaminantes tales como la carbendazima en muestras de alimentos inmediatamente cuando surge un problema, ya que es reconocida como la metodología más sensible, robusta y fiable para examinar rutinariamente y luego cuantificar contaminantes o sustancias prohibidas con el fin de proteger a los consumidores, cumplir con las regulaciones y proteger a las marcas de contaminantes insospechados.

La Unidad de Respuesta Rápida AB Sciex/Phenomenex ofrece soluciones completas, desde la adecuación/preparación de las muestras hasta las condiciones LC-MS/MS, para que su laboratorio puede realizar la determinación de carbendazima en jugo de naranja.

Muestra de jugo de naranja, comprado en una tienda, diluido e inyectado directamente y analizado por LC-MS/MS

Los softwares de AB Sciex ofrecen el cálculo automático de la relación de MRM y verificación a través de la búsqueda en la librería MS/MS

Una sola transición MRM para Carbendazima proporciona sensibilidad para la cuantificación del compuesto a niveles tan bajos como 0,1 ng/ml.

Ambas transiciones MRM para Carbendazima muestran una excelente linealidad de 0,05 ng/ml a 100 ng/mL, con coeficientes de correlación de 0,999 para la regresión lineal de ajuste.

Detección rápida, precisa y sensible de fungicidas en jugo

La tecnología LC-MS/MS con bibliotecas de búsqueda ofrece el método más confiable para la identificación de contaminantes desconocidos en muestras de alimentos. El jugo de naranja bajo análisis solo se debe diluirse e inyectarlse directamente en el sistema LC-MS/MS. Los equipos QTrap® son los únicos que ofrecen la posibilidad de obtener y comparar los espectros de los picos detectados durante el análisis de cromatográfico con una biblioteca espectral de compuestos, lo que permite la identificación precisa de contaminantes.

Y, si usted está buscando otras soluciones de preparación de muestras para lograr límites de detección aún más bajos, no busques más. Basados en Cartucho - Strata-XC 60 mg / 3 ml (Phenomenex P / N 8B-S029-UBJ) de extracción de fase sólida, se puede realizar en forma eficiente la extracción de carbendazima del jugo de naranja mejorando los límites de detección en al menos un orden.

Para condiciones de extracción, contacte a nuestro Departamento de Capacitación y Aplicaciones: [email protected]

Conozca más sobre los AB Sciex LC-MS/MS con tecnología Q-Trap

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