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DISERTACIÓN: LC-MS/MS, Nuevas Estrategias de Análisis en Residuos Químicos, Medioambiente y Seguridad Alimentaria

El Director del Laboratorio Agroalimentario de Valencia, Laboratorio de Referencia de Residuos de Plaguicidas de la UE, Dr. Miguel Gamón, dictará la charla el día 12 de mayo, de 9:00 a 13:30 hs., en el Etoile Hotel Recoleta, Pte. M. Ortiz 1849, Ciudad de Buenos Aires.

En la disertación se abordará la tecnología Q TRAP a través de innovadoras aplicaciones en Residuos Químicos (plaguicidas, micotoxinas, antibióticos, etc.), Medioambiente (plaguicidas, antibióticos, PHA’s, etc.) y Seguridad Alimentaria (Legislación Europea, Planes de Control, Validación de Métodos, Control de Calidad, Armonización de Criterios, etc.)

Se sumará a la charla el especialista en LC-MS/MS, MSc Luis Enrique Servin Vega, Gerente regional para America Latina de AB SCIEX que aportará estrategias para identificación de pesticidas y de sustancias controladas en muestras ambientales complejas así como el uso de librerías para la confirmación de pesticidas y distintos compuestos controlados.

A continuación se detalla los CVs de los instructores:

Dr. Miguel Gamón Vila

Licenciado en Ciencias Químicas, Doctor en Ciencias Químicas (Universitat de Valencia). Director del Laboratorio Agroalimentario, Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de Valencia. Fue Coordinador de la Comisión Sectorial de Residuos de Plaguicidas de la Subdirección General de Análisis del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Presidente del Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen de la Comunidad Valenciana. Miembro de la Comisión Sectorial de Jefes de Panel de Cata de la Subdirección General de Análisis del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Auditor Técnico de la Entidad Nacional de Acreditación ENAC. Miembro del equipo evaluador español del Registro Europeo de productos fitosanitarios. Presidente del “2nd International Symposium of Pesticides in Food and the Environment in Mediterranean Countries”, celebrado en Valencia desde el 9-12 de mayo de 2001. Miembro y representante español del “Office of the President” del “Mediterraean Group of the Pesticide Research (MGPR)”. Consultor de la FAO. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Director del Laboratorio de Referencia de la Comunidad Europea (CRL) en residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas. Dirección General SANCO de la Unión Europea. Organizador del Community Organizador del Training TAIEX-EU, (Technical Assisstance form Information Exchange) para una delegación de Turquía, en TAIEX-EU en la República de Montenegro y en el BTSF-EU, (Better Training for Safer Food), en Campinas (Brasil). Proyecto de facilitación del Tratado de Libre Comercio entre México y la UE. ProTLCuem. British Standart Institution (BSI). Organizador del Training para Jefes de Laboratorios del Mercosur enmarcado en el Proyecto EU Mercosur SPS. Organizador del South-Korean Training Course. Pesticide Residues. Miembro de Tribunal de Tesis para Doctor Philosophiae Europeus in Analytical Chemistry 2011.

Luis Enrique Servin Vega

Ingeniero Bioquímico, Master en** Biotecnología (Instituto Politécnico Nacional). Gerente regional para America latina en AB SCIEX. Investigador Asociado y docente de Postgrado** en Biomedicina Molecular del Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada del Instituto Politécnico Nacional de México .** Especialista de aplicaciones y Consultor científico de aplicaciones en espectrometría de masas para México y América latina en Applied Biosystems. Consultor científico de la CIBIOGEM** , grupo multidiciplinario para el análisis y detección de organismos genéticamente modificados. Es autor de los libros “Operaciones unitarias I: Balance de materia”, “Operaciones unitarias 2: Transferencia de calor, masa y momento” y de manuales para el análisis de microsatélites para la identificación humana en pruebas de paternidad y caso forenses (México 2002), para sistemas de PCR en tiempo real (2003) y del Manual para el diplomado “Aplicaciones en la industria farmacéutica de la espectrometría de masas” para la Cámara nacional de la industria Farmacéutica (2006). Ha desarrollado más de 50 protocolos en biología molecular y bioinformática para investigación con grupos multidisciplinarios en el área de biomedicina molecular, biomarcadores mediante espectrometría de masas de péptidos de enfermedades transmitidas por vector, en colaboración con instituciones de salud publica en México y diversos métodos para el análisis de pesticidas y residuos controlados bajo las normas de la regulación europea. Ha llevado a cabo la implementación metodológica del análisis de aminoácidos y ácidos orgánicos para el programa de tamizaje neonatal, laboratorio estatal de salud publica de puebla; México y de biomarcadores en proteínas mediante espectrometría de masas en enfermedades transmitidas por vectores, Instituto Nacional de Salud Publica, Cuernavaca.

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